Sezónní menu

Sezónní menu šéfkuchaře Martina Žáčka


Májové chřestobraní

  • Variace pošírovaného chřestu se zastřeným vejcem, holandská omáčka, čerstvá řeřicha 219 Kč

  • Chřestový krém s uzeným lososem a bazalkou 99 Kč

  • Grilovaný kuřecí supreme, restovaný chřest na slanině, čedarová omáčka 289 Kč

  • Grilované kachní prso, bramborové tolary, variace chřestu, rukola, plátky mandlí, brusinková redukce 449 Kč

  • Salát s parmskou šunkou a trhaným kozím sýrem, marinovaný chřest v karamelu, polníček, rukola, frisée, jahody, brusinkový dresink 289 Kč