Restaurace Malostranská beseda

• provozní doba: Po - Ne 11.00 – 23.00 hodin
• kapacita – 34 míst u stolů + 13 míst na barových židlích, 48 míst na předzahrádce

Útulné prostředí restaurace, kde se každý host může cítit dobře až domácky. Styl navržené gastronomie vychází ze základů české kuchyně, podávány jsou pokrmy a menší jídla vhodná k pivu, klasická hotová jídla, ale také vegetariánská jídla a pokrmy založené na základech racionálního stravování. Součástí jídelního lístku jsou také sýry, dezerty, moučníky, ovoce a zmrzliny. Výroba pokrmů je založena na domácí výrobě většiny polotovarů, kořenících směsí a kompletních jídel.

Gastronomický provoz Malostranské besedy zastřešuje společnost Vyšehrad 2000, a.s. v čele s Ing. Martinem Pánkem, předsedou představenstva.

Gastronomické provozy (restaurace, pivnice, wifi-kavárna, letní zahrádka v podloubí a koktejlové bary pro návštěvníky divadla a koncertů) nabízejí svým hostům příjemné posezení, prvotřídní českou kuchyni v moderní úpravě a kvalitní pivo – vše v konceptu Pilsner Urquell Original Restaurant (PUOR).

Plzeňský Prazdroj, a.s.

Gastronomické provozy Malostranské besedy jsou vybaveny speciálním zařízením, tzv. tankovnami, tzn., že pivo je čepováno nikoli z klasických sudů (kegů), ale z velkokapacitních tanků. V současné době je systém tankoven rozšířen ve většině významných restaurací čepujících některou ze značek Plzeňského Prazdroje. Tankovny se díky svým přednostem staly jedním z významných nástrojů konkurenční soutěže na vyspělém pivním trhu ČR.

Jedná se o moderní systém nerezových tanků o objemu 10 hl a 5 hl, ve kterých je pivo uloženo v nepropustném polypropylenovém vaku – tzv. systém bag-in-box. Při používání tohoto systému nepřichází pivo při čepování vůbec do kontaktu se vzduchem, což má pozitivní vliv na kvalitu a trvanlivost nepasterizovaného piva.