Pivnice Malostranská beseda

• provozní doba: Po – Ne 16.00 – 01.00 hodin
• kapacita: 44 míst u stolů + 6 míst na barových židličkách

Kuchyně otevřena do 23.00 hodin

Pivnice se nachází ve druhé části suterénu, která je přístupná po samostatném schodišti z prostoru vstupní chodby. Pivnice je jednoznačnou součástí projektu PUOR a navazuje na styl restaurace v přízemí. Stylem, zařízením a útulností připomíná tradiční malostranskou hospůdku, cenově dostupnou pro občany Malé Strany a Hradčan.

Podávány jsou zde zejména hotová jídla a drobné pokrmy a pochutiny k pivu. Čepujeme zde více druhů piva – Pilsner Urquell a Velkopopovický kozel.

Tento prostor je možné využít i pro menší hudební produkce (jazzová představení, písničkáři apod.), v pátek a v sobotu počítáme s živou hudbou zaměřenou na staročeské písničky a melodie. Do prostoru použijeme vhodně umístěné projektové plátno nebo plazmovou televizi.

Gastronomický provoz Malostranské besedy zastřešuje společnost Vyšehrad 2000, a.s. v čele s Ing. Martinem Pánkem, předsedou představenstva.

Gastronomické provozy (restaurace, pivnice, wifi-kavárna, letní zahrádka v podloubí a koktejlové bary pro návštěvníky divadla a koncertů) nabízejí svým hostům příjemné posezení, prvotřídní českou kuchyni v moderní úpravě a kvalitní pivo – vše v konceptu Pilsner Urquell Original Restaurant (PUOR).

Plzeňský Prazdroj, a.s.

Gastronomické provozy Malostranské besedy jsou vybaveny speciálním zařízením, tzv. tankovnami, tzn., že pivo se čepuje nikoli z klasických sudů (kegů), ale z velkokapacitních tanků. V současné době je systém tankoven rozšířen ve většině významných restaurací čepujících některou ze značek Plzeňského Prazdroje.

Jedná se o moderní systém nerezových tanků o objemu 10 hl a 5 hl, ve kterých je pivo uloženo v nepropustném polypropylenovém vaku – tzv. systém bag-in-box. Při používání tohoto systému nepřichází pivo při čepování vůbec do kontaktu se vzduchem, což má pozitivní vliv na kvalitu a trvanlivost nepasterizovaného piva.